PESTO DE Ramas

Pesto de Folhas de Cenoura - Receita Plantte

Ingredientes

• 1 xícara de folhas de cenoura (rama);

• 1 xícara de manjericão fresco;

• 1/3 de xícara de sementes de abóbora;

• 1/4 – 1/2 de xícara de azeite de oliva*;

• sal a gosto;

• Pitada de pimenta do reino.

Modo de Preparo:

1. Adicione as folhas de cenoura, o manjericão fresco, as sementes de abóbora, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino em um processador e bate até atingir a consistência desejada. Prove e ajuste os temperos caso ache necessário.

*A quantidade de azeite de oliva é o que proporcionará a consistência do pesto. Adicione aos poucos até obter a consistência de sua preferência.